Sábado:
9:00 a.m. 1:00 p.m.
El curso Trilogía de Sabores Criollos te enseñará a preparar un trío de uchus tradicionales (papa a la huancaína, ocopa y rocoto), un plato de fusión criolla (fettuccini en salsa huancaína con lomo) y un clásico postre peruano (arroz con leche). Aprenderás técnicas culinarias, combinar sabores autóctonos y aplicar presentación profesional, integrando tradición, creatividad y sabor en cada preparación.
Al finalizar los módulos de aprendizaje, serás capaz de:
Aprenderás a elaborar el trío de uchus y dominarás sus técnicas clásicas.
Crearás un plato de fusión criolla con fettuccini y salsa huancaína con lomo.
Prepararás un postre emblemático peruano: arroz con leche con sabor auténtico.
Degustarás tus creaciones mientras conoces su valor cultural y gastronómico.
Diseñados para elevar tus conocimientos y habilidades de manera teórica y práctica
Aprenderás a preparar un menú completo de cocina criolla: un trío de uchus, fettuccini en salsa huancaína con lomo y arroz con leche.
Aprende con expertos e influyentes en el área
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